Pane e snack

Il pane carasau, spesso chiamato anche carta da musica o pane carasatu è il pane più tipico della Sardegna tradizionale.
Oggi il pane carasau è conosciuto in tutto il mondo e viene prodotto ancora con ingredienti semplici e naturali quali l'acqua e la farina.
Il pane carasau conserva inalterata la sua delicata croccantezza per diversi mesi senza aggiunta di nessun tipo di conservante.
Il pane carasau è molto conosciuto nella versione "guttiau" ossia pane carasau con aggiunta di olio extra vergine di oliva.
Il pane guttiau si è affermato ormai da alcuni anni come il primo snack nato in Sardegna: lo testimoniano le famose sfogliatine di Su Guttiau che rappresentano la visione moderna del pane carasau tipico sardo.

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