Carciofino selvatico sott’olio (Cucuzza o Cuguzzua) 220 g
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220 g
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Descrizione
Carciofino selvatico sott’olio, lavorato artigianalmente. Sapore forte e deciso, quasi erboso. Il carciofino selvatico è il bocciolo del fiore del cardo selvatico, ed è chiamato anche cucuzza o, in sardo, cuguzzua. La lavorazione di questi carciofini è molto lunga e faticosa per via delle loro dimensioni ridotte.
I consigli di Sardissimo: un sapore e un formato molto particolari. Arricchisci i tuoi antipasti sardi con “sa cuguzzua”.
Ingredienti: carciofino selvatico, olio extravergine d’oliva, olio di semi, spezie.
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