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Descrizione
Malloreddus anche conosciuto come ‘Gnocchetto sardo’, i malloreddus classici sono una pasta di medie o piccole dimensioni a seconda delle zone della Sardegna. I Malloreddus del Pastificio dei Profeti si ispirano a quelli del sud dell’isola: più grande e spesso, con un incavo più ampio che consente di raccogliere meglio il sugo.
Il processo produttivo
Per esaltare la qualità della nostra materia prima, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell’antica arte pastaia: un morbido impasto, trafilatura ruvida, lenta essiccazione a bassa temperatura.
I consigli di Sardissimo: Dopo aver preparato un buon ragù con salsiccia fresca e Zafferano di Turri, serviamoli con una spolverata di pecorino e un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
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Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro
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Formato: Malloreddus
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Quantità netta: 500 g
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Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua.
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Allergeni: Contiene GLUTINE.
- Origine del grano: Italia
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico Kcal 341 – KJ 1449
Grassi g 1.0
di cui saturi g 0.1
Carboidrati g 71
di cui zuccheri g 1.4
Fibra g 3.8
Proteine g 12
Sale g 0.0
Informazioni e trasparenza sul prodotto
Ci impegniamo a mantenere sempre aggiornate le schede tecniche, le immagini e gli ingredienti di ogni prodotto. Tuttavia, i produttori possono modificare packaging o ricettazioni senza preavviso.
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Informazioni aggiuntive
| Peso netto | 0,5 kg |
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| Produttore |
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