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Descrizione
Nate da un’evoluzione dei Malloreddus, sono state subito apprezzate. Accoglienti come un guscio di lumache, da cui prendono il nome, nascondono con cura i segreti della salsa che le accompagna per farli esplodere in bocca.
Il processo produttivo
Per esaltare la qualità della nostra materia prima, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell’antica arte pastaria: un morbido ma elastico impasto, trafilatura ruvida, lenta essiccazione a bassa temperatura.
I consigli di Sardissimo: Come per i malloreddus, il condimento migliore è quello con il ragù con salsiccia fresca e Zafferano di Turri, serviti con una spolverata di pecorino e un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo. Ma anche un condimento con pancetta e piselli, rosolati su un fondo di cipolla, rende questo taglio una sorpresa a ogni boccone.
Ingredienti: Semola di GRANO duro biologico, acqua.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico Kcal 341 – KJ 1449
Grassi g 1.0
di cui saturi g 0.1
Carboidrati g 71
di cui zuccheri g 1.4
Fibra g 3.8
Proteine g 12
Sale g 0.0
CONTIENE: GLUTINE
Valori nutrizionali: invitiamo il consumatore a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti puoi contattare il nostro servizio clienti. Saremo lieti di fornire tutte le info necessarie.
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