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Descrizione
Il formato corto più noto e utilizzato al mondo. Le nostre penne hanno, però, la particolarità di avere una rigatura più spessa e profonda che consente di trattenere molto bene il sugo, e un taglio meno netto che ne esalta l’artigianalità.
Il processo produttivo
Per esaltare la qualità della nostra materia prima, il Pastificio dei Profeti utilizza un metodo di lavorazione che riproduce i processi dell’antica arte pastaia: un morbido impasto, trafilatura ruvida, lenta essiccazione a bassa temperatura.
I consigli di Sardissimo: Prepariamo dei dadini di melanzane soffriti con un buon aglio locale e pomodori ciliegini. Aggiungiamo il peperoncino. A cottura ultimata mescoliamo il tutto e serviamo con una spruzzata di pecorino e un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
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Denominazione di vendita: Pasta di semola di grano duro
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Formato: Penne rigate
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Quantità netta: 500 g
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Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua.
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Allergeni: Contiene GLUTINE.
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Origine del grano: Italia
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico Kcal 341 – KJ 1449
Grassi g 1.0
di cui saturi g 0.1
Carboidrati g 71
di cui zuccheri g 1.4
Fibra g 3.8
Proteine g 12
Sale g 0.0
Informazioni e trasparenza sul prodotto
Ci impegniamo a mantenere sempre aggiornate le schede tecniche, le immagini e gli ingredienti di ogni prodotto. Tuttavia, i produttori possono modificare packaging o ricettazioni senza preavviso.
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Allergeni e ingredienti: Prima del consumo, ti invitiamo a verificare sempre le indicazioni, gli allergeni e la data di scadenza riportati sull'etichetta fisica della confezione ricevuta.
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Informazioni aggiuntive
| Peso netto | 0,5 kg |
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| Produttore |
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