Fregula sarda: origine del nome tra storia, tradizione e arte della manualità
La fregula sarda (o fregola, nella "variante" italiana) è uno dei tagli di pasta più iconici e antic...
Presentazione del libro "Dalle origini a imprenditrice coraggiosa" a Genuri
Sabato 04 ottobre 2025, in collaborazione con la Biblioteca comunale di Genuri, si svolgerà la prese...
Sali speziati: salare meno per insaporire meglio
Il sale è un condimento utilizzato per insaporire tutte le nostre preparazioni, ma c'è un modo più a...
Sugo piccante sardo speziato - le ricette di Sardissimo
La Sardegna è una terra di sapori autentici e intensi, dove ogni ingrediente racconta una storia ant...
I benefici del peperoncino: piccante e salutare
Dietro la piccantezza del peperoncino si nasconde un vero e proprio alleato naturale del nostro bene...
Pane guttiau aromatizzato - le ricette di Sardissimo
Oggi proponiamo una ricetta semplice, che parte da una base già bella e pronta. Il pane guttiau arom...
Festival della bottarga 2025
Dal 19 al 21 settembre Cabras si anima per ospitare la grande festa che il Festival della Bottarga p...
Erbe e spezie nella cucina tradizionale sarda
La cucina sarda è un patrimonio di sapori autentici, legato alla terra e alle tradizioni contadine e...
Petti di pollo al forno con spinaci e prosciutto crudo - le ricette di Sardissimo
Un taglio difficile da trattare, anonimo, ma se poi fai i petti di pollo al forno è anche peggio. Ma...