Regalare la Sardegna, un'idea sana e gustosa!
Ovviamente non stiamo parlando di regalare la Sardegna in quanto territorio... o forse sì? Non le co...
Marinatura della carne: arte antica, sapore autentico
La marinatura della carne è una pratica antica, quasi un rituale, che nasce dalla necessità di conse...
Spezie di Sardegna: tra tradizione e biodiversità
Quando si parla di Sardegna, il pensiero corre subito a paesaggi selvaggi, mare cristallino, cultura...
Peperoncino sardo: un nuovo protagonista nella cucina dell’isola
Il peperoncino sardo è una delle sorprese più recenti, ma anche più promettenti, del panorama agroal...
Essiccazione della pasta: meglio lenta e a bassa temperatura
Vogliamo oggi fare un viaggio nel mondo dell’essiccazione della pasta, focalizzandoci in particolare...
Tonno rosso di corsa: perché è così pregiato e da dove deriva il nome?
Il tonno non è sempre e solo semplice tonno. Esistono specie più pregiate e costose, mentre altre pr...
Una storia sarda, una donna coraggiosa: il libro di Maria Itria Paulis
Attraversare la nostra storia raccontando la propria storia. Maria Itria Paulis ha scelto di raccont...
Le Tisane di Sardegna a Milano per TuttoFood 2025!
Ebbene sì, dal 5 all'8 maggio le nostre Tisane di Sardegna Bio saranno al Tuttofood di Milano grazie...
Bomboniere gastronomiche, come rendere utile un gesto di ringraziamento
Quale bomboniera scegliere per il vostro prossimo evento importante? Unite l'utile e il buono al vos...